Alkohol etylowy, znany także jak etanol bądź też coś mocniejszego zbożowy, jest związkiem organicznym zachodzącym w wielu przedmiotach codziennego użytku. Ma długą historyjkę użytkowania podobnie jak w postanowieniach praktycznych, jak i rekreacyjnych. Zasadniczo napój alkoholowy etylowy jest gatunkiem alkoholu złożonego z dwóch atomów węgla powiązanych z pięcioma atomami wodoru (CH3CH2OH). Najczęstsze zastosowania alkoholu etylowego to energiczny faktor napojów alkoholowych oraz pokojowych leków czyszczących, takich jak alkohol do wycierania – alkohol etylowy skażony. Może być też wykorzystywany do produkcji specyfików przeciw zamarzaniu, dodatków do paliw, farmaceutyków i kosmetyków. Etanol jest znany ze swojego prawdziwego zapachu oraz jest łatwopalny; niemniej jednak można go także bez uszczerbku spożywać w małych ilościach. W trunkach alkoholowych etanol działa depresyjnie, opóźniając aktywność ośrodkowego układu nerwowego. Jako środek narkotyczny wpływa na osąd oraz koordynację, powodując, że ludzie wydają się odurzeni, gdy piją za sporo. Oprócz odurzającego wpływu na ludzi, może także szkodzić zwierzętom, jeśli zostanie spożyty w kolosalnych stężeniach. Etanol ma dużo zalet w porównaniu z innymi rozcieńczalnikami ze względu na niską temperaturę wrzenia i niską toksyczność w temperaturze domowej. Jego mała lotność powoduje, iż jest bezpieczny w obsłudze bez konieczności używania specjalistycznego sprzętu lub ewentualnie procedur bezpieczeństwa. Poza tym uważa się, że etanol ma cechy przeciwdrobnoustrojowe, co czyni go wygodnym składnikiem środków do dezynfekcji rąk oraz innych środków dezynfekujących.
Alkohol etylowy jest niezbędnym elementem wielu branż przemysłu oraz powszechnie występuje w wielu artykułach, jakich użytkujemy na co dzień; od środków czyszczących, przez farmaceutyki, po napoje alkoholowe. Sam przemysł napojów zużywa każdego roku gigantyczny ilości alkoholu etylowego do procesów destylacji i fermentacji potrzebnych do tworzenia przeróżnych smaków i typów piwa, wina, whisky, ginu i innych trunków.